Foodtech-Unternehmen Nosh.bio mit erstem Produktionsstandort in Sachsen

Das Berliner Foodtech-Unternehmen Nosh.bio wird künftig in der ehemaligen Fabrik Brauerei "Böhmisch Brauhaus" in Großröhrsdorf über 1000 Tonnen Myzelprotein pro Jahr für alternative Fleischprodukte produzieren.

Vom Pils zum Pilz – diese innovative Geschäftsidee der Nosh.bio GmbH bringt neues Leben in die ehemalige Brauerei »Böhmisch Brauhaus« in Großröhrsdorf (Landkreis Bautzen). Das 2022 in Berlin gegründete Start-up hat sich auf die Entwicklung von Nahrungsmitteln bzw. Fleischalternativen aus gentechnikfreien Pilzen spezialisiert. In Großröhrsdorf wird das Unternehmen seinen ersten Produktionsstandort aufbauen. Namhafte Kunden wie Tönnies und Barilla haben bereits angebissen und sollen künftig mit den Trockenprodukten aus Ostsachsen beliefert werden.

Mit den Mitteln aus dem Programm GRW-RIGA in Höhe von 2,75 Mio. Euro werden u.a. die vorhandenen Fermentationstanks zu einer Produktionsanlage für Mikroproteine umgebaut und ausgerüstet. Die Nachnutzung der Brauereianlagen ist etwa 80 Prozent günstiger als eine Neuanschaffung bzw. ein Neubau. Das Unternehmen hat angekündigt, mit dem Vorhaben mindestens elf neue Arbeitsplätze zu schaffen.

Contact

Schneider Dr., Yvonne

Dr. Yvonne Schneider

Branchen, Innovation & Marketing

+49-351-2138 231

+49-351-2138 231